Speisekarte

Hier wird ganzjährig hausgemachte, regionale Küche serviert. Auf der Speisekarte stehen Klassiker wie Roulade, Schweinebraten, Rostbrätel und selbst gemachte Semmelknödel, sowie saisonale Spezialitäten wie Spargel, Pilze, Kürbis...

 

Am Wochenende steht zudem Fisch auf der Speisekarte.

 

Täglich werden auch mindestens zwei vegetarische Gerichte angeboten.


Hier eine Auswahl unserer Speisen. Das komplette Angebot finden Sie in der Speisekarte in unserer Gaststätte.

Hühnerschmaus

Für 4 Personen - nur auf Vorbestellung !

  • In der Suppenterrine Servieren wir Ihnen kräftige Hühnerbrühe mit altem Cherry, Kräutereierkuchenstreifen und Spinatnocken
  • Vom Hofladen Neundorf - im ganzen geschmortes Bauernhuhn, Buttergemüse, Hausgemachte gebackenen Semmelknödel, Erzgebirgische Wickelklöße von der Bäckerei Bauerfeind
  • dazu eine Gourmetsauce nach einem Rezept von 1900
  • Preis pro Person 24,50 €

Suppen, Vorspeisen und Salat

  • Kartoffel - Lauchcremsuppe mit Kürbiskernöl                                                                  4,80 €
  • Thailändische Kokossuppe von Pastinaken und Apfel mit gebratenen Zuckerschoten und Paprikastreifen                                                                                                               5,20 €
  • Dorschleber mit Apfelmajonaise, rote Zwiebel, Käserösti                                              7,90 €
  • Kleiner Wildkräutersalat, Strauchtomaten, Mango - Dressing                                       3,90 €
  • Wildkräutersalat gebratene Hühnchenbruststreifen, Strauchtomaten, Mango -    Dressing                                                                                                                                   7,80 €
  • Wildkräutersalat mit lauwarmen Hirtenkäse mit Nußkruste, Strauchtomaten, Mango -Dressing                                                                                                                                   6,80 €

Hauptgerichte

  • Rinderroulade mit Speck-Zwiebelfüllung, Fruchtrotkohl und Klöße                           14,10 €
  • Französische Flugentenkeule, Fruchtrotkohl, Klöße                                                      15,20 €
  • Schweinegrillhaxe in Schwarzbier - Kümmelsauce, Sauerkraut, hausgemachte Semmelknödel                                                                                                                      13,90 €
  • Hühnchenbrust vom Grill gefüllt mit Ricotta - Tomatencreme auf Ragout von frischen Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Zucchini, Pommes frites                                                  14,80 €
  • Thai - Curry vom Huhn mit Zuckerschoten und Paprika, Bärlauchtagliatelle            14,30 €
  • Rostbrätel vom Schweinenacken, Röstzwiebeln, Bratkartoffeln                                  10,90 €
  • Hausgemachte Schweinskopfsülze mit einer leichten Apfelmajonaise,          Bratkartoffeln                                                                                                                          9,20 €
  • Deftiges Schweinenackensteak überbacken mit Chorizo, Tomate, Gewürzgurke und Bergkäse. Balsamicojus, hausgemachte Semmelknödel                                             14,90 € 

Vegetarisch

  • Marinierter Hirtenkäse umhüllt mit gegrillten Zucchinischeiben auf Tomaten-Paprikaragout                                                                                                                     11,30 € 
  • Bunte Gemüsepfanne, gebackener Hokkaidokürbis, gegrillte Möhren, Rosmarinbackkartoffeln, Aioli                                                                                           12,10 €