Speisekarte

Hier wird ganzjährig hausgemachte, regionale Küche serviert. Auf der Speisekarte stehen Klassiker wie Roulade, Schweinebraten, Rostbrätel und selbst gemachte Semmelknödel, sowie saisonale Spezialitäten wie Spargel, Pilze, Kürbis...

 

Am Wochenende steht zudem Fisch auf der Speisekarte.

 

Täglich werden auch mindestens zwei vegetarische Gerichte angeboten.


Hier eine Auswahl unserer Speisen. Das komplette Angebot finden Sie in der Speisekarte in unserer Gaststätte.

Suppen, Vorspeisen und Salat

  • Kartoffel-Zucchinicremesuppe mit Bacon und Croutons                                                4,50 €
  • Gazpacho - kalte Spanische Gemüsesuppe mit gegrillter Zucchini                               4,50 €
  • Matjestatar mit Apfel-Zwiebelsauce, hausgemachter Kartoffelrösti                             6,20 €
  • Kleiner Wildkräutersalat, Strauchtomaten, Mango-Dressing                                         3,90 €
  • Wildkräutersalat mit gebratenen Hünchenbruststreifen, Strauchtomaten, Mango-Dressing                                                                                                                                   7,80 €
  • Wildkräutersalat mit lauwarmen, marinierten Hirtenkäse, Strauchtomaten, Mango-Dressing                                                                                                                                   6,80 €

Hauptgerichte

  • Rinderroulade mit Speck-Zwiebelfüllung, Fruchtrotkohl und Klöße                           13,90 €
  • Geschmorte Schweinebäckchen in Balsamico-Bitterschokoladenjus, marinierte Streifen von Paprika, Zucchini, Zwiebel, hausgemachte gebackener Semmelknödel             13,50 €
  • Rostbrätel vom Schweinenacken in Schwarzbiermarinade, Röstkartoffeln               10,80 €
  • Hausgemachte Schweinskopfsülze mit einer leichten Remoulade, Röstkartoffeln    9,20 €
  • "Dreierlei vom zarten Matjes" - Aalrauchfilet-Gärtnerinfilet-Matjestatar, Apfel-Zwiebelsauce, hausgemachter Kartoffelrösti                                                                  11,50 €
  • Paniertes Kalbsschnitzel, Bärlauchtagliatelle mit fruchtiger Tomatensauce,        Parmesan                                                                                                                             17,20 €
  • Kalbsstreifen "Burgunder Art" mit Bauchspeck, Champignons, Schalotten, hausgemachter gebratener Semmelknödel                                                                    16,70 €
  • Rumpsteak vom Angus (250g) Rodeoqualität, Röstkartoffeln, Kräuterbutter           19,50 €
  • Bärlauchtagliatelle mit Chorizo, marinierten Champignons, Kirschtomaten, Zwiebeln, Parmesan (würzig-scharf)                                                                                                   11,80 €
  • Hühnchenbrust vom Grill mit Käse gratiniert auf Ragout von Tomate, Zwiebel, Paprika, Zucchini, Bärlauchtagliatelle, Parmesan                                                                           14,20€
  • Knusprige Hühnchenbrust in der Mandelhülle gebraten, Gemüse vom Wok, Pommes Frites                                                                                                                                       13,50 €

Vegetarisch

  • Marinierter Hirtenkäse umhüllt mit gegrillten Zucchinischeiben auf Tomaten-Paprikaragout, Backkartoffeln                                                                                         11,20 € 
  • Buntes Gemüse mit Kirschtomaten in einer leichten Käse-Sahnesauce, hausgemachter gebratener Semmelknödel                                                                                                 10,20€